Author All post by : admin

    HomeArticles posted byadmin (Page 2)
13 Kwiecień, 2016

Sałatki i surówki z malin

Sałatki i surówki z malin
Posted in : Surówki i sałatki z owoców on by : admin
Tagi: ,

Maliny — zarówno leśne, jaki ogrodowe — świetnie się nadają na różnego rodzaju desery: surówki, musy i galaretki. Znakomite są również torty i ciastka przybrane galaretką malinową. Maliny są jednym z najmniej trwałych owoców, ale za to o niepowtarzalnym aromacie i smaku, co rekompensuje ich stosunkowo niewielkie wartości odżywcze. Zawierają trochę żelaza, sporo fosforu i
Read more

12 Kwiecień, 2016

Sałatki i surówki z rzodkiewek

Sałatki i surówki z rzodkiewek
Posted in : Surówki i sałatki z warzyw on by : admin
Tagi: ,

Rzodkiewki mają podobną wartość jak rzodkiew. Zawierają sporo witamin A, B1, B2, PP, C i różne związki mineralne. Ponieważ są niskokaloryczne (100 g rzodkiewek dostarcza 14 kalorii) są polecane w kuracji odchudzającej, a także dla osób z dolegliwościami reumatycznymi i chorych na nerki. Rzodkiewki należy spożywać świeże, niesparciałe, a inspektowe łącznie z listkami.

11 Kwiecień, 2016

Sałatki i surówki z kardów

Sałatki i surówki z kardów
Posted in : Surówki i sałatki z warzyw on by : admin
Tagi: , , ,

Kardy, delikatne warzywo dostępne przez całą zimę, jest ostowatą rośliną o szarozielonych, pierzastych, porośniętych kolcami liściach. Zawiera witaminy A, C i z grupy B, a także potas, wapń, sód, magnez, fosfor i żelazo oraz niewielkie ilości węglowodanów. Są niskokaloryczne. Jadalne są kłącza i grube mięsiste ogonki liściowe, oraz środkowe nerwy liści.

10 Kwiecień, 2016

Sałatki i surówki ze skorzonery

Sałatki i surówki ze skorzonery
Posted in : Surówki i sałatki z warzyw on by : admin
Tagi: , ,

Skorzonera ma ciemne korzenie, stąd nazwa „czarne korzonki”. Ponieważ skorzonerę jada się w okresie jesienno-zimowym, a smakiem przypomina szparagi, niektórzy nazywają ją „zimowymi szparagami”. Częścią jadalną skorzonery jest kórzeń, którego skóra ma prawie czarną barwę, a miąższ jest czysto biały. Skorzonera odznacza się dużą wartością odżywczą. Zawiera około 20% skrobi i cukrów, witaminę C i
Read more

9 Kwiecień, 2016

Sałatki i surówki z pomidorów

Sałatki i surówki z pomidorów
Posted in : Surówki i sałatki z warzyw on by : admin
Tagi: , ,

Pomidory, podobnie jak papryka, zrobiły u nas zawrotną karierę. Obecnie mamy duże plantacje tego wspaniałego warzywa, przy czym wyhodowano wiele szlachetnych odmian pomidorów (jabłkowe, malinowe, żółte sałatkowe). Pomidory są bardzo dobrym źródłem soli mineralnych: sodu, potasu, wapnia, żelaza oraz wielu mikroelementów, jak nikiel, kobalt, magnez, mangan. Ponadto zawierają wszystkie witaminy, zwłaszcza witaminy A, B, C,
Read more

8 Kwiecień, 2016

Sałatki i surówki z czarnych jagód

Sałatki i surówki z czarnych jagód
Posted in : Surówki i sałatki z owoców on by : admin
Tagi: , ,

Czarne jagody zawierają sporo witamin A, B2, nieznaczne ilości witamin C i PP oraz trochę miedzi, fosforu, wapnia i żelaza. W ich skład wchodzi także wakcyina – substancja o takim działaniu jak insulina, czyli obniżająca poziom cukru we krwi, świeże jagody działają lekko przeczyszczająco, a suszone oraz sok z czarnej jagody leczą biegunki.

7 Kwiecień, 2016

Sałatki i surówki z pomarańczy

Sałatki i surówki z pomarańczy
Posted in : Surówki i sałatki z owoców on by : admin
Tagi: , ,

Pomarańcze mają piękny zapach i dobry smak, są też niskokaloryczne (100 g pomarańczy dostarcza 24 kalorii), a więc zaleca się je w dietach odchudzających. 100 g pomarańczy zawiera 24-50 mg witaminy C oraz nieznaczne ilości witamin A, B1, B2, PP. Wartość odżywcza pomarańczy jest znikoma, np. w porównaniu z truskawkami lub natką pietruszki, ale ze
Read more