Grejpfruty są ulubionym owocem Amerykanów – jadają je codziennie, najczęściej na śniadanie. Owoce te przyspieszają przemianę materii, regulują trawienie, przeciwdziałają powstawaniu sklerozy, a ponadto są zasadotwórcze. Zawierają znaczny procent wody (około 91 %), a więc są niskokaloryczne, oraz mają dużo witaminy C i sporo witamin E i P.
Wiele jest odmian śliwek, na surówki najlepsze są jednak renklody i węgierki. Śliwki są wysokokaloryczne (100 g sliwek dostarcza 60 kalorii). Zawierają witaminy z grupy B, witaminę A oraz wapń, żelazo, fosfor. Są również zasobne w pektyny. Spożywane w nadmiarze działają rozwalniająco. Z tych powodów śliwki suszone są zalecane w stanach obstrukcyjnych. Najlepsze są śliwki
Read more
Jeżyna, bliska krewna maliny, występuje u nas w kilku odmianach. Jest owocem bardzo lubianym, a jednocześnie bogatym w sole mineralne. Zawiera znaczne ilości potasu, wapnia, magnezu i fosforu. Jest zwłaszcza jednym z najbogatszych źródeł potasu i magnezu – czynnika antyrakowego. Polecana jest również osobom z niewydolnością mięśnia sercowego.
Roślina z rodziny dyniowatych, uprawiana w południowej Europie, Azji i Afryce; wymaga dużego nasłonecznienia. Arbuz jada się tylko na surowo – gasi pragnienie. Zawiera dużo wody, cukry proste i sacharozę. Owoce arbuza ważą od 1 do 10 kg. Miąższ arbuza ma barwę żółtawą lub różową do ciemnoczerwonej.
Istnieje wiele odmian gruszek, ale najlepsze są te bardzo soczyste. Gruszki są źródłem dobrze przyswajalnych cukrów, zawierają witaminy C, A, trochę witamin z grupy B, a także sporo potasu, sodu, wapnia, magnezu i jodu. Mają właściwości zasadotwórcze. Wadą niektórych odmian gruszek jest zawartość „kamiennych komórek”. W sezonie powinno się jadać gruszki surowe (w całości lub
Read more
Poziomki, zarówno leśne jak i ogrodowe, są bardzo smaczne i zdrowe, jednak u niektórych osób wywołują uczulenie. Są niskokaloryczne ale spożywane z cukrem i śmietanką nie są obojętne dla naszej tuszy. Zawierają dużo witamin C, P, i K, jak również żelaza, fosforu, wapnia, siarki i potasu.
Ananasy są uprawiane w krajach o klimacie tropikalnym. Zawierają witaminy A, B1, C oraz wapń i żelazo. U nas świeże ananasy rzadko można kupić. Ale i konserwowane ananasy (plastry, kostka) są bardzo atrakcyjne. Podaje się je głównie w postaci kompotu, jako element dekoracyjny do wykwintnych dań mięsnych, sałatek i tartinek oraz do koreczków z sera
Read more
Jabłka zajmują po winogronach drugie miejsce w światowej produkcji owoców. I słusznie, ponieważ mają wiele przymiotów. Regulują trawienie i florę bakteryjną. Działają, podobnie jak mleko, jako odtrutka na substancje toksyczne. Odgrywają niepoślednią rolę w dietach wyszczuplających, ponieważ są niskokaloryczne. Niektorzy kardiolodzy uważają, że jabłka rozpuszczają cholesterol i wzmacniają mięsień sercowy.