Tag : owoce

    HomePosts tagged "owoce" (Page 2)
21 marca, 2016

Sałatki i surówki ze śliwek

Sałatki i surówki ze śliwek
Posted in : Surówki i sałatki z owoców on by : admin
Tagi: , , ,

Wiele jest odmian śliwek, na surówki najlepsze są jednak renklody i węgierki. Śliwki są wysokokaloryczne (100 g sliwek dostarcza 60 kalorii). Zawierają witaminy z grupy B, witaminę A oraz wapń, żelazo, fosfor. Są również zasobne w pektyny. Spożywane w nadmiarze działają rozwalniająco. Z tych powodów śliwki suszone są zalecane w stanach obstrukcyjnych. Najlepsze są śliwki
Read more

17 marca, 2016

Przetwory z jeżyn

Przetwory z jeżyn
Posted in : Surówki i sałatki z owoców on by : admin
Tagi: ,

Jeżyna, bliska krewna maliny, występuje u nas w kilku odmianach. Jest owocem bardzo lubianym, a jednocześnie bogatym w sole mineralne. Zawiera znaczne ilości potasu, wapnia, magnezu i fosforu. Jest zwłaszcza jednym z najbogatszych źródeł potasu i magnezu – czynnika antyrakowego. Polecana jest również osobom z niewydolnością mięśnia sercowego.

9 marca, 2016

Sałatki i surówki z gruszek

Sałatki i surówki z gruszek
Posted in : Surówki i sałatki z owoców on by : admin
Tagi: , ,

Istnieje wiele odmian gruszek, ale najlepsze są te bardzo soczyste. Gruszki są źródłem dobrze przyswajalnych cukrów, zawierają witaminy C, A, trochę witamin z grupy B, a także sporo potasu, sodu, wapnia, magnezu i jodu. Mają właściwości zasadotwórcze. Wadą niektórych odmian gruszek jest zawartość „kamiennych komórek”. W sezonie powinno się jadać gruszki surowe (w całości lub
Read more

2 marca, 2016

Sałatki i surówki z ananasem

Sałatki i surówki z ananasem
Posted in : Surówki i sałatki z owoców on by : admin
Tagi: , , ,

Ananasy są uprawiane w krajach o klimacie tropikalnym. Zawierają witaminy A, B1, C oraz wapń i żelazo. U nas świeże ananasy rzadko można kupić. Ale i konserwowane ananasy (plastry, kostka) są bardzo atrakcyjne. Podaje się je głównie w postaci kompotu, jako element dekoracyjny do wykwintnych dań mięsnych, sałatek i tartinek oraz do koreczków z sera
Read more

19 lutego, 2016

Sałatki i surówki z brzoskwiń

Sałatki i surówki z brzoskwiń
Posted in : Surówki i sałatki z owoców on by : admin
Tagi: , ,

Brzoskwinie mają wielkie walory żywieniowe i smakowe. Są łatwo strawne i przyswajalne, a przy tym zasadotwórcze. Zawierają znaczne ilości witamin A, C, PP, B1 oraz żelazo, magnez i wapń. Zaleca się jadanie brzoskwiń przy dietach odchudzających, a także osobom chorym na nerki i reumatyzm, ze względu na ich właściwości moczopędne i zasadotwórcze.

13 lutego, 2016

Zasady przyrządzania surówek i sałatek z owoców

Zasady przyrządzania surówek i sałatek z owoców
Posted in : Surówki i sałatki z owoców on by : admin
Tagi: , , ,

Wszystkie owoce przed spożyciem muszą być umyte – twarde pod silnym strumieniem wody, a jagodowe na sicie pod słabym prądem wody, aby nie uszkodzić owoców, i pozostawione do obcieknięcia. Owoce należy obierać bezpośrednio przed spożyciem lub przygotowaniem z nich surówek lub sałatek.