Tag : sałatki

    HomePosts tagged "sałatki"
11 Kwiecień, 2016

Sałatki i surówki z kardów

Sałatki i surówki z kardów
Posted in : Surówki i sałatki z warzyw on by : admin
Tagi: , , ,

Kardy, delikatne warzywo dostępne przez całą zimę, jest ostowatą rośliną o szarozielonych, pierzastych, porośniętych kolcami liściach. Zawiera witaminy A, C i z grupy B, a także potas, wapń, sód, magnez, fosfor i żelazo oraz niewielkie ilości węglowodanów. Są niskokaloryczne. Jadalne są kłącza i grube mięsiste ogonki liściowe, oraz środkowe nerwy liści.

9 Kwiecień, 2016

Sałatki i surówki z pomidorów

Sałatki i surówki z pomidorów
Posted in : Surówki i sałatki z warzyw on by : admin
Tagi: , ,

Pomidory, podobnie jak papryka, zrobiły u nas zawrotną karierę. Obecnie mamy duże plantacje tego wspaniałego warzywa, przy czym wyhodowano wiele szlachetnych odmian pomidorów (jabłkowe, malinowe, żółte sałatkowe). Pomidory są bardzo dobrym źródłem soli mineralnych: sodu, potasu, wapnia, żelaza oraz wielu mikroelementów, jak nikiel, kobalt, magnez, mangan. Ponadto zawierają wszystkie witaminy, zwłaszcza witaminy A, B, C,
Read more

27 Marzec, 2016

Sałatki i surówki z grejpfrutów

Sałatki i surówki z grejpfrutów
Posted in : Surówki i sałatki z owoców on by : admin
Tagi: , , ,

Grejpfruty są ulubionym owocem Amerykanów – jadają je codziennie, najczęściej na śniadanie. Owoce te przyspieszają przemianę materii, regulują trawienie, przeciwdziałają powstawaniu sklerozy, a ponadto są zasadotwórcze. Zawierają znaczny procent wody (około 91 %), a więc są niskokaloryczne, oraz mają dużo witaminy C i sporo witamin E i P.

18 Marzec, 2016

Sałatki i surówki z topinamburu

Sałatki i surówki z topinamburu
Posted in : Surówki i sałatki z warzyw on by : admin
Tagi: , , , , ,

Topinambur jest warzywem mało w Polsce znanym. Można jednak spotkać w przydomowych ogródkach i na działkach wysokie, żółto kwitnące rośliny, przypominające małe słoneczniki. Podziemne bulwy tych roślin są jadalne. Przypominają ziemniaki ale w przeciwienstwie do nich nie są gładkie; mają gruzełkowatą powierzchnię i są słodkawe. Skórka topinamburu jest trudna do usunięcia, dlatego obiera się go
Read more

14 Marzec, 2016

Sałatki i surówki z cukini

Sałatki i surówki z cukini
Posted in : Surówki i sałatki z warzyw on by : admin
Tagi: , , , ,

Cukinia jest odmianą kabaczka, ale ma delikatniejszy smak, jest łatwiej strawna i lepiej przyswajalna, pod warunkiem że jej długość nie przekracza 15-25 cm i na końcu owocu znajduje się okwiat. Taka cukinia ma tak delikatną skórkę, że nie trzeba jej obierać i można ją jeść na surowo (ze skórką lub bez), gdyż doskonale wpływa na
Read more

10 Marzec, 2016

Sałatki i surówki z karczochów

Sałatki i surówki z karczochów
Posted in : Surówki i sałatki z warzyw on by : admin
Tagi: , ,

Karczochy to dekoracyjne osty, które sadzi się dla ozdoby oraz dlatego, że są atrakcyjnym warzywem. W wielu krajach, pp. we Francji, Anglii i Włoszech są bardzo popularne i cenione przez znawcow. U nas coraz częsciej pojawiają się na działkach. Jada się nierozwinięte pąki kwiatowe, a własciwie mięsiste częsci listków okrywy kwiatowej wraz z dolną częścią
Read more

6 Marzec, 2016

Sałatki i surówki z selera

Sałatki i surówki z selera
Posted in : Surówki i sałatki z warzyw on by : admin
Tagi: , , ,

Istnieją dwie odmiany selera naciowy oraz bulwiasty (korzeniowy). Obie te odmiany zawierają wszystkie niezbędne dla organizmu składniki, zwłaszcza są bogate w żelazo i magnez. Seler naciowy jest jeszcze u nas mało doceniany – jego mięsiste łodygi jada się jako surówkę, natomiast w selerach bulwiastych jadalne są kłącza, zaś liście używa się przeważnie do aromatyzowania zup
Read more