Soja, choć od lat znana, jest w Polsce mało rozpowszechniona. Z uwagi na dużą kaloryczność (100 g soi dostarcza 350 kalorii), zawartość białka (nawet do 50%) oraz tłuszczów, w tym kwasu linolowego, i bogactwo makro- i mikroelementów, polscy uczeni od lat pracują nad jej aklimatyzacją. Wyhodowano polską odmianę „Progres”, bez łusek, nie trzeba więc jej
Read more