Dynia jest popularna w postaci marynaty, stosowanej do różnych zakąsek i sałatek. Ma ona co prawda niską kaloryczność (100 dag dyni dostarcza 15 kalorii), ale zawiera znaczne ilości witaminy A, trochę witamin z grupy B oraz wapń, żelazo, magnez, fosfor, ponadto ma właściwości zasadotwórcze, jest więc zdrowa.